Димогенератор тирсовий є пристроєм, коптильний дим в якому виробляється за рахунок тління деревної тріски.
Тирсові димогенератори дозволяють продукт отримувати
будь-який бажаний колір копчення та природний запах диму.
Димогенератор виконаний з нержавіючої сталі 12Х18Н10Т.
Маса димогенератора – 160 кг.
 |
 |
Габаритні розміри:
- довжина із фільтром-лабіринтом – 880 мм;
- ширина – 500 мм;
- висота – 1300 мм.
Димогенератор складається з наступних частин:
- бункер для деревної тріски;
- пристрій для підсипання тріски (ворушник);
- топка з ТЕНом для підсушування тріски та розпалювання;
- зольний відсік із заслінкою, що служить для налаштування інтенсивного диму;
- фільтр – лабіринт для уловлювання забруднень;
- датчик контролю температури димових газів;
- сервопривід, встановлений на шибері подачі повітря для тління;
- клапана транспортувального повітря.
ТОВ НВП «Техінсерв» розробило та запатентувало в Україні новий спосіб регулювання щільності диму димогенераторів залежно від температури димових газів.
Пристрій складається з датчика температури, регулятора з функціями пожежогасіння та виконавчого механізму.
Датчик температури – термометр опору Pt 100. Температура диму може бути задана у широкому діапазоні (найефективніше 45-60 ºС).
У разі підвищення температури з будь-яких причин (аварійна ситуація) починає працювати триступенева система захисту від займання:
1-й етап: прискорена робота ворошителя;
2-й етап: закриття заслінки подачі диму;
3-й етап: імпульсна подача води через форсунку пожежогасіння.
Виконавчий механізм – сервопривід безперервної дії, що постійно контролює кількість повітря, що надходить у топку димогенератора, залежно від температури диму.
Димогенератор входить до стандартної комплектації термокамери. Також може бути виготовлений як самостійний виріб.