Продукция > Термооборудование >

Климатические камеры для хранения и созревания

Исходя из потребностей современных мясоперерабатывающих предприятий, определяемых растущим спросом на сыровяленую и сырокопченую продукцию, предприятие «Техинсерв» освоило выпуск климатических установок Климатерм.

Климатические установки для первичного созревания и копчения Климатерм1 (от 4 до 24 колбасных тележек).

Камеры изготавливаются из современных сэндвич-панелей толщиной 80 мм с нержавеющими внутренними панелями, сталь 12Х18Н10T. Возможно также размещение оборудования для первичного созревания и копчения в помещениях Заказчика; в этом случае Климатерм1 полностью адаптируется под местные условия.

В климатических установках для первичного созревания и копчения поддерживается температура от +12 до +25°С; влажность от 65 до 98%; скорость воздушного потока от 0,2 до 1,5 м/с. Испаритель холодильного агрегата нержавеющий, из оребренной трубы Ø 20 мм, шаг 4 мм.

Климатические установки для созревания, сушки и хранения (от 8 до 48 колбасных тележек).

Камеры изготавливаются из сэндвич-панелей толщиной 80 мм, покрытие полиэстер; могут быть использованы помещения Заказчика, в которых обеспечиваются оптимальные условия для созревания, сушки и долговременного хранения продукции. Температура поддерживается в пределах от 12 до 25°С, относительная влажность воздуха от 65 до 92%, скорость воздушного потока от 0,2 до 1,5 м/с.

Все режимы, необходимые для копчения, созревания и хранения продукции в установках Климатерм обеспечиваются контроллером управления «Политерм-24». Этот современный компьютер способен поддерживать заданные режимы работы с высочайшей точностью в течении всего технологического процесса производства сыровяленой, сырокопченой продукции, а если потребуется, то и в дальнейшем, для складского хранения . На ПК технолога мясоперерабатывающего предприятия может быть выдана информация о всех параметрах процесса, происходящего в климатической установке, с периодичностью 10 сек, в табличном или графическом виде. Климатические установки Климатерм выпускаемые предприятием «Техинсерв» современное отечественное оборудование высокого качества и конкурентное способное по цене.