 Камеры интенсивного охлаждения
Камеры интенсивного охлаждения – новое слово в работе мясоперерабатывающих предприятий.
Преимущества использования камер:
увеличение % выхода продукции по сравнению с традиционным охлаждением;
увеличение сроков реализации продукта за счет быстрого снижения температуры;
сокращение площадей складских помещений предприятий.
сокращение времени с момента окончания термической обработки до упаковки и отгрузки
Технологический процесс полностью автоматизирован, управляется многофункциональным контроллером управления «Политерм-24».
Процесс интенсивного охлаждения осуществляется в три этапа:
-
охлаждение водой мощной душирующей установкой до температуры 45°С*;
-
охлаждение водой с включенным холодильным агрегатом до температуры 25°С**;
-
охлаждение холодным воздухом до температуры 10°С.
*,** - значение температур определяется диаметром колбасных батонов и типом оболочек.
Технические характеристики камеры интенсивного охлаждения
|
|
Габаритные размеры,мм (ширина, высота, глубина) |
Мощность электричества, КВт |
Мощность по холоду, КВт |
Хладогент |
Расход воды, л/ч |
Диаметр входной трубы, вода |
Условная загрузка, кг |
|
|
Термикс 400И |
1500х2820х2500 |
20 |
28 |
R22 |
2000 |
1'' |
400 |
|
Термикс 600И |
1500х2820х3700 |
30 |
45 |
R22 |
3000 |
1,5'' |
600 |
|
Термикс 800И |
1500х2820х4900 |
40 |
60 |
R22 |
4000 |
2'' |
800 |
|
 |
 НОВОСТИ |
 26.05.2011 |
Дожигатель дыма.
Для полного устранения выброса отработанного коптильного дыма в атмосферу, специалисты компании «Техинсерв» разработали и выпускают термический катализатор коптильного дыма.
подробнее... |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Продукция >
Термокамеры > 
